Naranjas Confitadas para Roscón de Reyes o Panetone
Hoy prepararemos una riquísima naranja confitada.

Raciones

Tiempo de preparación

20 minutos

Tiempo de Cocción

60 minutos

Introducción

Sobre esta receta

Con la naranja confitada podrás preparar deliciosos dulces de Navidad, bizcochos, tartas y también te la podrás comer sola como una delicatesen.

Introducción

Sobre esta receta

Con la naranja confitada podrás preparar deliciosos dulces de Navidad, bizcochos, tartas y también te la podrás comer sola como una delicatesen.

Ingredientes

La naranja confitada casera tiene un sabor infinitamente mejor que la comercial, con solo tres ingredientes podemos hacer una auténtica delicia.

INGREDIENTES:

2 naranjas

Azúcar

Agua

Sal

Preparación paso a paso

Preparación

paso a paso

PASO 1

Cortamos las naranjas en rodajas de más o menos medio centímetro.

PASO 2

Ahora hervimos las naranjas para que no amarguen.

Ponemos las rodajas de naranja en una cazuela cubiertas de agua con un poquito de sal durante dos minutos desde que empiece a hervir. Las sacamos a un plato con cuidado de que no se rompan y tiramos el agua.

PASO 3

Esta operación la repetimos cuatro veces más pero ya sin poner sal, manipulando las rodajas de naranja con sumo cuidado para que no se rompan.

PASO 3

Pesamos las rodajas de naranja y añadimos a la cazuela la misma cantidad de azúcar y de agua. Ponemos a calentar y cuando el azúcar esté disuelto introducimos las rodajas de naranja y lo dejamos a fuego medio bajo durante una hora.

PASO 4

Ponemos las rodajas en la bandeja del horno encima de un papel vegetal. El almíbar puedes guardarlo para hacer por ejemplo un bizcocho.

Metemos la bandeja en el horno a 60 grados con el ventilador durante tres horas, si no tienes ventilador puedes poner  el calor  arriba y abajo.

PASO 5

Impregnamos las naranjas en azúcar.

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