Raciones
6 unidadesTiempo de preparación
30 minutosTiempo de Cocción
Introducción
Sobre esta receta
Perfectos para una cena ligera en los días calurosos de verano, para un cumpleaños o para una reunión con amigos.
Introducción
Sobre esta receta
Perfectos para una cena ligera en los días calurosos de verano, para un cumpleaños o para una reunión con amigos.
Ingredientes
Estos sándwiches llevan ingredientes sencillos pero conjuntados en perfecta armonía. El queso crema junto al azul con pasas, nueces y rúcula , el huevo rallado con bacon crujiente y el pollo con apio son tres variedades que no nos dejarán indiferentes
INGREDIENTES (para 6 sandwiches):
- 12 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 150g queso crema
- 2 cditas de queso azul colmadas
- Un puñadito de pasas sultanas
- 10 nueces (mitades)
- rúcula
- 3 huevos cocidos
- 75 g de bacon
- mayonesa
- media pechuga de pollo pequeña
- 1 tronco de apio
- pimienta negra
- sal
Preparación paso a paso
Preparación
paso a paso
PASO 1
Ponemos en la jarra de la batidora el queso crema y el queso azul. Batimos
PASO 2
Ponemos en un bol la mezcla de los dos queso, añadimos las pasas, las nueces picadas en trozos no muy pequeños y removemos para incorporar bien todos los ingredientes.
PASO 3
Ponemos la mezcla en un pan de molde, añadimos rúcula, lo tapamos con otro pan y partimos por la mitad en forma de triángulo.
PASO 4
Cortamos el bacon en cuadraditos pequeños y los pasamos por la sartén sin aceite, cuando estén bien crujientes los retiramos a un papel absorbente y reservamos.
PASO 5
Rallamos los huevos, incorporamos el bacon frío que teníamos reservado, sal , pimienta negra y mayonesa. Removemos para integrar bien todos los ingredientes.
PASO 6
En un pan de molde ponemos la mezcla, tapamos con otro pan y cortamos en forma de triángulo.
PASO 7
Ponemos a cocer media pechuga pequeña con sal, cuando esté lista dejamos enfriar en la nevera.
PASO 8
Quitamos la hebras del apio y lo cortamos en trozos pequeños.
PASO 9
Con las manos vamos separando en hebras el pollo y lo ponemos en un plato, añadimos el apio, pimienta negra y mayonesa. Removemos para integrar bien todos los ingredientes.
PASO 10
En un pan de molde ponemos la mezcla, tapamos con otro pan y cortamos en forma de triángulo. ¡A disfrutar!
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