Raciones
Tiempo de preparación
Tiempo de Cocción
Introducción
Sobre esta receta
Las ensaladas de tomates son una opción versátil y colorida para un plato principal, o el acompañamiento perfecto para cualquier comida
Introducción
Sobre esta receta
Las ensaladas de tomates son una opción versátil y colorida para un plato principal, o el acompañamiento perfecto para cualquier comida
Ingredientes
Utilizaremos diferentes variedades de tomates, combinaciones perfectas, ingredientes deliciosos y aderezos que te van a sorprender.
ENSALADA 1
Para la vinagreta:
- Aceite de oliva(125 ml)
- la ralladura de un limón
- 1/2 diente de ajo
- El zumo de medio limón
- Albahaca
- Sal
Para la ensalada:
- 2 rodajas de pan
- 2 tomates de rama
- Cebolla morada
- Aceitunas negras
- Albahaca fresca para decorar
ENSALADA 2
Para la vinagreta:
- Albahaca fresca
- Una cda de queso parmesano
- Una cda colmada de piñones
- 1 diente de ajo
- 125ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal
Para la ensalada:
- ½ pechuga de pollo
- Sal
- Pimienta negra molida
- 3 variedades de tomates cherry
- cebolla morada
- aceitunas verdes sin hueso
- Espinacas baby
ENSALADA 3
Para la Vinagreta:
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Para la ensalada:
- 2 tomates raf
- queso fresco
- Albahaca fresca
ENSALADA 4
Para la Vinagreta:
- Aceite de oliva virgen extra
- Albahaca seca
- Orégano seco
Para la ensalada:
- 1 tomate de ensalada
- 1 bola de mozzarella fresca
- Albahaca fresca para decorar
ENSALADA 5
Para la vinagreta:
- 1 yogur natural griego
- Zumo de medio limón
- unas hojas de menta
- Pimienta negra molida
- Aceite
- Sal
Para la ensalada:
- 2 tomates de pera
- Unos cuantos tomates cherry
- 5 tomates secos en aceite
- Rúcula
- Canónigos
Preparación paso a paso
Preparación
paso a paso
PASO 1
En un cuenco ponemos el aceite de oliva, la ralladura de un limón, 1/2 diente de ajo picado, el zumo de medio limón y albahaca picada muy fina, removemos integrando bien todos los ingredientes y la reservamos.
PASO 2
Ponemos a freír las rodajas de pan en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Cuando esté listo las reservamos.
PASO 3
Vamos cortando a cuchillo los tomates sin ninguna forma determinada.
PASO 4
Cortamos la cebolla morada en juliana.
PASO 5
Montamos la ensalada: Ponemos en un plato los tomates, colocamos el pan en cuatro trozos, añadimos las aceitunas negras, la cebolla morada.
La aderezamos con la vinagreta que teníamos reservada y decoramos con albahaca fresca.
ENSALADA 2
PASO 1
En un mortero ponemos 1 diente de ajo,sal y machacamos.
Ahora le añadimos los piñones y la albahaca y seguimos machacando.
Agregamos el queso parmesano y aceite de oliva y removemos hasta que se integren bien todos los ingredientes. Reservamos.
PASO 2
Salpimentamos la pechuga de pollo y la doramos en una sartén con aceite de oliva.Cuando esté lista la sacamos y la reservamos.
PASO 3
Partimos por la mitad los tomates cherry y la cebolla morada en juliana.
PASO 4
Montamos la ensalada: Ponemos los tomates en un plato, agregamos la cebolla, unas aceitunas verdes sin hueso, ponemos el pollo a trozos que teníamos reservado, ponemos también unas espinacas baby y aderezamos con el pesto que teníamos reservado.
ENSALADA 3
PASO 1
Cortamos en rodajas los tomates , los ponemos en un plato y les agregamos sal.
PASO 2
Agregamos unos trozos de queso fresco, unas hojas de albahaca y aderezamos con aceite de oliva virgen extra.
Decoramos con albahaca.
ENSALADA 4
PASO 1
Cortamos en rodajas el tomate y la mozzarella fresca.
PASO 2
Vamos colocando una rodaja de tomate y una de mozzarella sucesivamente en un plato.
PASO 3
En un cuenco ponemos aceite de oliva, albahaca seca y orégano. Mezclamos bien.
PASO 4
Ponemos el aderezo con una cuchara haciendo una línea por la mitad de la mozzarella y el tomate . Decoramos con albahaca.
ENSALADA 5
PASO 1
Ponemos en un cuenco un yogur griego, el zumo de medio limón, unas hojas de menta muy picadas , pimienta negra recién molida, aceite y sal. Reservamos.
PASO 2
Ponemos en un plato canónigos y rúcula.
PASO 3
Partimos en rodajas los tomates de pera y por la mitad los cherry. Lo añadimos al plato.
PASO 4
Partimos en trozos los tomates secos y los añadimos también.
PASO 5
Aderezamos con la salsa de yogur que teníamos reservada.
¡A disfrutar!
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