Raciones
6Tiempo de preparación
25 minTiempo de Cocción
Introducción
Sobre esta receta
No hay nada como una jugosa y sabrosa hamburguesa hecha en casa, con ingredientes frescos y un sabor delicioso.
Introducción
Sobre esta receta
No hay nada como una jugosa y sabrosa hamburguesa hecha en casa, con ingredientes frescos y un sabor delicioso.
Ingredientes
Cada carne de hamburguesa lleva diferentes ingredientes dándoles un sabor muy peculiar a cada una de ellas, disfrutaremos de tres sabores completamente distintos, siendo imposible decidirnos por una, las tres serán vuestras favoritas.
INGREDIENTES:
HAMBURGUESAS 1:
- 400 g de carne picada de ternera
- 40 g de alcaparras
- Una puntita de comino en polvo
- Una puntita de ajo molido
- Una puntita de pimienta negra molida
HAMBURGUESA 2:
- 400 g de carne picada de cerdo
- ½ cebolleta
- Una puntita de ajo en polvo
- ¼ de cdta de jengibre rallado fresco
- Una puntita de pimienta negra molida
- 1 cdta de aceite de sésamo
HAMBURGUESA 3:
- 400 g de carne picada de ternera
- 40 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cda de perejil fresco picado
- 1 cda de cilantro fresco picado
- ½ diente de ajo
Preparación paso a paso
Preparación
paso a paso
HAMBURGUESA 1
PASO 1
Ponemos la carne en un bol, con los 400 gramos haremos dos hamburguesas de 200g cada una.
PASO 2
Picamos las alcaparras y las agregamos al bol, junto al comino, el ajo y la pimienta.
PASO 3
Integramos bien todos los ingredientes, dividimos la carne en 200 g aproximadamente y le damos la forma a las hamburguesas.
HAMBURGUESA 2
PASO 1
Ponemos la carne en un bol, con los 400 gramos haremos dos hamburguesas de 200g cada una.
PASO 2
Picamos muy finita media cebolleta y la agregamos al bol junto al ajo , la pimienta y el aceite de sésamo.
PASO 3
Pelamos y rallamos el jengibre, lo agregamos también.
PASO 4
Integramos bien todos los ingredientes, dividimos la carne en 200 g aproximadamente y le damos la forma a las hamburguesas.
HAMBURGUESA 3
PASO 1
Ponemos la carne en un bol, con los 400 gramos haremos dos hamburguesas de 200g cada una.
PASO 2
Picamos el perejil y el cilantro muy finito, lo agregamos al bol.
PASO 3
Picamos el ajo y lo agregamos junto a la mantequilla a temperatura ambiente y la pimienta negra.
PASO 4
Integramos bien todos los ingredientes, dividimos la carne en 200 g aproximadamente y le damos la forma a las hamburguesas.
NOTA:
- Las metemos en el frigorífico mínimo media hora antes de cocinarlas.
- La sal la pondremos cuando la hamburguesa esté prácticamente cocinada.
¿QUIERES LA CHUP CHUP? Entra desde el enlace a la tienda oficial 
Olla lenta Chup Chup Matic de Cecotec (tienda oficial): https://www.storececotec.com/es/robots-de-cocina/693-chup-chup-matic.html
LO QUE UTILIZO EN MIS RECETAS LO TIENES EN AMAZON
Humo líquido para salsa BBQ: https://amzn.to/3gaAhDJ
Placa de inducción portátil: https://amzn.to/3cJrkxY
Sartenes ecológicas de hierro fundido SKK: https://amzn.to/2Pgm5Oh
Rallador para el tomate: https://amzn.to/3m4oXd6
Cuchillo Arcos Riviera: https://amzn.to/3cAn2Ky
Termómetro digital cocina: https://amzn.to/3egi1HM
Malla para legumbres: https://amzn.to/3xrISbm
Arrocera: https://amzn.to/3pbhfQg
Prensador ajos: https://amzn.to/3waQ6zl
Termómetro de líquidos infrarrojos: https://amzn.to/3DZyolS
Equipo manga pastelera: https://amzn.to/3nix1YX
